Bật mí cách pha cafe ngon, đậm đà đúng điệu như ngoài tiệm

Cách pha cafe ngon giúp khơi dậy hương vị thơm đậm đà, hấp dẫn. Dù dùng cùng một loại phin, nguyên liệu giống nhau nhưng thưởng thức cafe ngoài tiệm sẽ rất khác so với tự pha. 

Vậy bí quyết nằm ở đâu? Cùng Robica coffee tìm hiểu cách pha cafe ngon bằng phin ngay trong bài viết sau đây. Tin chắc với những chia sẻ này bạn hoàn toàn có thể tự chế cho mình một ly cà phê ngon đúng điệu.

Hướng dẫn cách pha cafe ngon, chuẩn vị

Café là một thức uống quen thuộc của người Việt. Nó giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái nhờ đó nâng cao hiệu quả làm việc, học tập. Để có được một ly café ngon, không phải cứ cho cà phê vào phin rồi rót nước nóng vào là xong mà cần có bí quyết riêng.

Nếu bạn chưa biết cách chế cafe ngon, hãy tham khảo hướng dẫn sau đây:

Hướng dẫn pha cafe ngon

Hướng dẫn pha cafe ngon	Chi tiết
Pha cafe bằng phin nhỏ	Đối với cách pha cafe ngon bằng phin nhỏ, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: Cà phê: 25 gr Nước sôi: 80ml Phin, ly, cốc đo ml Đầu tiên, bạn hãy tráng phin qua nước nóng. Tiếp tục lấy 25gr café cho vào phin và đặt lên cốc. Rồi chầm chậm chế 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt café. Sau khoảng 2 – 3 phút khi bột café ngậm đủ nước, nở đều, chúng ta mới tiến hành nén nắp gài. Đồng thời châm thêm 50ml nước sôi đậy nắp và đợi. Đây là cách pha phin cafe ngon truyền thống , bạn cần chờ cho đến khi café nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết tinh chất. Tùy vào sở thích, người dùng có thể thêm sữa đặc, đường, đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.
Pha cafe bằng phin lớn	Hướng dẫn pha cafe ngon bằng phin lớn cũng tương tự như phin nhỏ. Tuy nhiên lượng café, nước và thời gian sẽ khác nhau. Cách pha này giúp tiết kiệm thời gian, công sức phù hợp với các hàng quán có lượng khách đông đúc. Để có được ly cà phê đậm vị bạn cần áp dụng đúng cách nấu cafe ngon theo tỷ lệ lưới đây.  Cà phê: 100gr Nước sôi: 410ml Phin, ly, cốc đo ml Sau khi tráng phin bằng nước sôi, hãy cho cafe vào rồi lắc đều, ấn nhẹ nắp gài. Tiếp đến châm từ từ 160ml nước sôi để bột cà phê nở đều. Đợi 7 – 10 phút rót tiếp 250ml nước rồi đậy nắp và chờ đợi. Khi café chảy gần hết, bạn ấn chặt nắp gài ép hết lượng tinh chất còn sót lại. Cách trộn cafe ngon này thu được thành phẩm đậm đặc, cực thơm. Bạn có thể chế cùng sữa, đường, đá để thưởng thức theo ý thích.

Bí quyết để pha cafe ngon như ngoài tiệm

Dư vị của một ly café ngon sẽ khiến khách hàng nhớ mãi. Để làm được điều này, ngoài việc pha cafe chuẩn, mỗi người sẽ có bí quyết riêng. Bạn có thể tham khảo một số cách trộn cafe ngon dưới đây.

• Cà phê: Chất lượng của nguyên liệu quyết định đến hơn 50% độ ngon của ly café. Vì thế, muốn có được hương vị thơm đậm đà, quý vị cần chọn mua đúng dòng pha phin, sạch và nguyên chất. 
• Chuẩn bị phin: Theo kinh nghiệm của Robica coffee, để thức uống ngon, bạn cần chọn phin bằng Inox hoặc nhôm. Lỗ đục trên đó phải đều, phân bố hợp lý. 
• Nguồn nước: Cũng như hãm trà, cách pha cafe ngon không nên lấy nước máy trực tiếp. Thay vào đó, bạn hãy dùng nước lọc hoặc nước suối giúp vị cafe được đậm đà, thơm nhất. Tỷ lệ cà phê và nước khoảng 1:4 hoặc 1:5. 

• Mix nhiều loại cafe: Muốn tạo ly cafe đậm đà, hấp dẫn, quý vị đừng quên áp dụng cách trộn cafe ngon nhất. Bởi mỗi loại sẽ có hương vị thơm ngon khác nhau.

Thực tế pha cafe bằng phin sẽ tốn khá nhiều thời gian. Nếu kinh doanh, bên cạnh việc dùng phin, bạn nên cân đối đầu tư một chiếc máy pha cafe ngon. Như vậy thực khách sẽ được thưởng thức những ly café chuẩn vị. 

Hy vọng với chia sẻ trên đây quý vị đã biết cách pha cafe ngon, hấp dẫn khách hàng. Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn về lĩnh vực này đừng quên theo dõi chuyên trang mỗi ngày.

ROBICA COFFEE

Hotline: 096 797 11 22   |   Email: robicacoffee.gn@gmail.com

Website: https://robicacoffee.com/ |  Facebook: Robica Coffee

Địa chỉ 1: 277B, Cách Mạng Tháng Tám, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh
Địa chỉ 2: 571 Huỳnh Tấn Phát, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh