Được mệnh danh là “Ông hoàng cà phê đắng đậm”, cà phê Culi Robusta mang hương vị đặc biệt nổi trội hơn so với dòng hạt cà phê Robusta thông thường. Hạt Culi Robusta có hương thơm tốt hơn so với hạt Robusta chủ yếu thiên về mùi mạch nha và bánh mì cháy xen lẫn vào là hương thơm dịu nhẹ mùi hoa quả chín, mang lại mùi hương khá hấp dẫn. Khi pha ra nước cà phê có màu nâu sóng sánh đẹp mắt.
Cà phê hạt culi và những điều bạn chưa biết:
- Cà phê hạt Culi chỉ cho ra 1 hạt cà phê duy nhất.
- Trên cùng một cây cà phê, các quả cà phê mang hạt Culi sẽ chín sớm hơn so với những quả cà phê thông thường.
- Quả cà phê mang hạt Culi có thời gian chín trên cành kéo dài hơn so với các quả cà phê thông thường. Tức là quả cà phê Culi chín nẫu chậm và lâu hơn quả cà phê thông thường.
- Hạt cà phê Culi có hình dạng tròn như hạt đậu.
Cách pha chế:
- Bước 1: Làm nóng phin [và ly, tách]. Đặt phin lên ly, tách, sau đó rưới nước sôi vào phin. Đợi nước chảy xuống hết rồi ta đổ đi. Bước này không chỉ làm nóng phin mà còn làm sạch phin. Nếu phin không sạch thì cafe của lần pha trước sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến chất lượng cafe.
- Bước 2: Cho cafe vào phin. Sau khi đổ cafe vào phin, ta lắc nhẹ để bề mặt cafe bằng phẳng. Nếu cafe quá mịn hoặc lỗ phin quá to, cafe bột sẽ rớt xuống. Bạn cần phải lưu ý thật kỹ để điều chỉnh cho lần sau. Không nên có bột cafe trong ly cafe của khách.
- Bước 3: Đổ một ít nước sôi vào và đợi cafe nở ra. Ta rưới khoảng 45ml nước sôi theo hình xoắn ốc từ trung tâm ra ngoài, sau đó đậy nắp và đợi khoảng 3-5phút để cafe nở ra. Nên dùng ấm nước có vòi nhỏ.
- Bước 4: Nén cafe. Sau khi cafe nở, ta dùng lưỡi gà để nén cafe.
- Bước 5: Rót nước sôi. Rót phần nước sôi còn lại vào phin theo hình xoắn ốc, từ trong ra ngoài, rồi đậy nắp phin. Nên rót khoảng 45ml nước. Tổng nước cốt cafe khoảng 40ml.
Lúc này cà phê Culi Robusta sẽ có 3 trường hợp xảy ra:
- Nước cốt chảy xuống quá nhanh [do cafe quá thô hoặc lực nén không đủ]
- Nước chảy xuống bình thường [mất khoảng 5-7phút]
- Không có cafe chảy xuống [do cafe quá mịn hoặc nén quá chặt]. Bạn cũng phải ghi nhớ để điều chỉnh cho lần sau.
Công ty SX-TM-DV Robica có mặt trên thị trường với kinh nghiệm hơn 10 năm, chuyên cung cấp cà phê rang xay nguyên chất và đã phân phối cà phê hạt cho nhiều tỉnh thành cả nước. Chúng tôi tự tin tư vấn cho bạn nhiều gu cafe riêng biệt theo nhiều khu vực, nhiều đối tượng khách hàng, giúp bạn chon được dòng sản phẩm tốt nhất để kinh doanh. Kết nối ngay hotline: 096 797 11 22 hoặc 0938 688 933, Robica coffee luôn đồng hành sát cánh cùng bên bạn suốt quá trình kinh doanh.
Hãy đăng ký thành viên để mua hàng và nhận nhiều ưa đãi hàng tuần, hàng tháng trên:
- Fanpage: https://www.facebook.com/RobicaVN
- Website: https://robicacoffee.com/
CÔNG TY TNHH SX-TM-DV ROBICA
Địa chỉ : 1/7/47/33 KP4, Phường TTN, Q.12, TP HCM
VPDD : Số 2 Trà Khúc, Phường 2, Q. Tân Bình
Hotline : 0938 688 933 – 0906 79 32 68
Email : robicacoffee.gn@gmail.com