Cà phê Moka thượng hạng - Thưởng thức ngay càng thêm mê say

Trứ danh là dòng sản phẩm cao cấp, kích thước theo một tiêu chuẩn nhất định và được thông qua quá trình sàng lọc đặc biệt, cà phê Moka thượng hạng thương hiệu Robica Coffee chuẩn ngon có tiếng. Quy trình sản xuất tuyển chọn từ những hạt cà phê rang xay thượng hạng cho dư vị cà phê chua nhẹ, chút ngọt thơm tuyệt hảo, bạn thưởng thức và cảm nhận ngay.

*Moka thượng hạng vị chua nhẹ ngọt thơm đắm say người thưởng thức*

Tìm hiểu cà phê Moka

Cà phê Moka thuộc giống Arabica tên khoa học là Coffee Arabica. Ở Việt Nam dòng cà phê có tên gọi khác là cà phê Chè. Arabica có hương vị phong phú, chua thanh, vị trái cây, hậu vị ngọt và thể chất cân bằng. Thành phần caffeine trong hạt cà phê này chỉ chiếm từ 1 – 2 %, thấp hơn nhiều so với Robusta. Moka cùng họ với những loại cà phê nổi tiếng như: Typica, Bourbon, Icatu hay Mundo Novo.

Moka được tìm thấy lần đầu tiên tại một thành phố cảng có tên Mocha thuộc Yemen. Vì vậy, giống cafe này còn có tên gọi Mocha Coffee. Loại cà phê này lần đầu được đưa ra ngoài lãnh thổ Yemen là vào những năm cuối của thế kỷ 13. Khi nhà truyền giáo Marco Polo đến đây và mang hạt Moka đi bán ở châu Âu.

Tuy nhiên đến mãi thế kỷ thứ 17, hạt cà phê Moka mới thực sự trở thành một làn sóng và nổi tiếng khắp châu Âu. Khi người ta phối trộn nó với Chocolate tạo thành hương vị Coffee – Chocolate.

Đến những năm cuối của thế kỷ 19, đâu đó khoảng năm 1875, người Pháp đã đem hạt giống Moka đi trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc, Việt Nam. Sau này khi nhận thấy điều kiện khí hậu thuận lợi, họ mới mở các đồn điền cà phê lớn ở Tây Nguyên và đặc biệt là ở Cầu Đất, Đà Lạt.

*tìm hiểu cà phê Moka giúp bạn hiểu hơn về loại cà phê Moka thượng hạng thương hiệu Arabica*

Cách pha chế:

Bước 1: Làm nóng phin [và ly, tách]. Đặt phin lên ly, tách, sau đó rưới nước sôi vào phin. Đợi nước chảy xuống hết rồi ta đổ đi. Bước này không chỉ làm nóng phin mà còn làm sạch phin. Nếu phin không sạch thì cafe của lần pha trước sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến chất lượng cafe.

Bước 2: Cho cafe vào phin. Sau khi đổ cafe vào phin, ta lắc nhẹ để bề mặt cafe bằng phẳng. Nếu cafe quá mịn hoặc lỗ phin quá to, cafe bột sẽ rớt xuống. Bạn cần phải lưu ý thật kỹ để điều chỉnh cho lần sau. Không nên có bột cafe trong ly cafe của khách.

Bước 3: Đổ một ít nước sôi vào và đợi cafe nở ra. Ta rưới khoảng 45ml nước sôi theo hình xoắn ốc từ trung tâm ra ngoài, sau đó đậy nắp và đợi khoảng 3-5 phút để cafe nở ra. Nên dùng ấm nước có vòi nhỏ.

Bước 4: Nén cafe. Sau khi cafe nở, ta dùng lưỡi gà để nén cafe.

Bước 5: Rót nước sôi. Rót phần nước sôi còn lại vào phin theo hình xoắn ốc, từ trong ra ngoài, rồi đậy nắp phin. Nên rót khoảng 45ml nước. Tổng nước cốt cafe khoảng 40ml.

Lúc này cà phê Moka sẽ có 3 trường hợp xảy ra:

Nước cốt chảy xuống quá nhanh [do cafe quá thô hoặc lực nén không đủ]
Nước chảy xuống bình thường [mất khoảng 5-7phút]
Không có cafe chảy xuống [do cafe quá mịn hoặc nén quá chặt]. Bạn cũng phải ghi nhớ để điều chỉnh cho lần sau.

Moka thượng hạng thương hiệu Robica Coffee pha chế cà phê sữa rất ngon — *Moka thượng hạng thương hiệu Robica Coffee là sản phẩm thích hợp pha chế cà phê sữa thơm ngon, hoàn hảo*

Đối với Robica Coffee, mỗi loại cà phê đều có hương vị riêng. Trong từng loại sẽ thích hợp làm ra những loại thức uống khác nhau, như cà phê Moka có vị chua nhẹ, chút ngọt thơm quyến rũ. Công ty SX-TM-DV Robica chuyên phân phối cà phê sỉ chiết khấu cao. Đồng thời, chúng tôi ưu đãi giảm giá trên tổng đơn hàng dành cho bạn. Chúc bạn tìm được thức uống chuẩn vị yêu thích.

Hãy đăng ký thành viên để mua hàng và nhận nhiều ưu đãi hàng tuần, hàng tháng trên: